Die perfekte Beilage macht aus einem guten Gericht ein richtig gutes. Und ein gelungener Snack rettet so manchen langen Tag. Hier findest du schnelle Beilagen, Dips und kleine Happen â ideal als ErgĂ€nzung zum Hauptgericht oder einfach zwischendurch.
Bester Spaghettisalat mit Pesto â schnell & einfach Wenn wir nach einem anstrengenden Tag noch GĂ€ste erwarten, greifen wir zu diesem Spaghettisalat. Die Nudeln kochen vor sich hin, wĂ€hrend wir nebenbei die anderen Zutaten vorbereiten â nach fĂŒnfzehn Minuten steht ein vollwertiger Salat auf dem Tisch. Was diesen Salat besonders macht, ist die Kombination aus … Weiterlesen …
Blitz-Hollandaise â schnell und einfach WĂ€hrend drauĂen die ersten Spargelstangen des Jahres auf den MĂ€rkten liegen, steht in unserer KĂŒche wieder die Zeit der klassischen Saucen an. Eine perfekte Hollandaise in zehn Minuten – das klingt fast zu schön, um wahr zu sein. Unser Blitz-Rezept macht genau das möglich: Eine butterige, samtweiche Sauce ohne kompliziertes … Weiterlesen …
Spargel kochen â einfach und aromatisch Wenn die ersten Sonnenstrahlen die Erde erwĂ€rmen, beginnt wieder die Zeit der weiĂen Stangen. Spargel gehört fĂŒr uns zu den schönsten Seiten des FrĂŒhlings â vorausgesetzt, er wird richtig zubereitet. Das Geheimnis liegt nicht nur in frischen Stangen, sondern auch im richtigen Kochwasser. Mit ein paar bewĂ€hrten Zutaten wird … Weiterlesen …
Spargel Erdbeer Salat â fruchtig, leicht & in 20 Minuten fertig Kennst du das GefĂŒhl, wenn du auf dem Markt grĂŒnen Spargel und frische Erdbeeren nebeneinander siehst und plötzlich weiĂt: Das gehört zusammen? Genau so ist dieses Rezept entstanden. Kein langer Aufwand, keine komplizierte Technik â nur zwei Zutaten auf dem Höhepunkt ihrer Saison, die … Weiterlesen …
Kartoffelsalat mit Mayo & BrĂŒhe Es gibt Gerichte, die einfach zur DNA eines Sommers gehören. Kartoffelsalat ist so eines. Der landet bei uns auf dem Tisch, sobald der Grill angeworfen wird â und meistens ist die SchĂŒssel leer, bevor das Fleisch fertig ist. Das Problem: Viele Kartoffelsalate schmecken entweder zu flach oder so schwer, dass … Weiterlesen …
Blaubeer-KĂ€sekuchen-ProteinbĂ€llchen: gesunder Snack Manchmal kommt der Hunger genau dann, wenn man am wenigsten Zeit hat â kurz vor dem Sport, zwischen zwei Terminen oder wenn die Kinder nach der Schule nach Hause stĂŒrmen. Genau fĂŒr diese Momente sind diese BĂ€llchen gemacht. Sie schmecken wie ein StĂŒck KĂ€sekuchen, machen aber wirklich satt und enthalten ordentlich EiweiĂ. … Weiterlesen …
Bunter Coleslaw-Salat â schnell & einfach Wenn der nĂ€chste Grillabend ansteht, braucht es Beilagen, die wirklich funktionieren. Dieser bunte Coleslaw mit Rotkohl und WeiĂkohl ist einer von den Salaten, die am Ende immer restlos verschwinden â knackige Kohlstreifen in cremigem Joghurt-Mayonnaise-Dressing, das nach wenigen Minuten durchgezogen ist. Das Besondere an unserem Rezept: Statt klassischem Essig … Weiterlesen …
Dönerteller einfach selber machen Wenn der Hunger groĂ ist und die Zeit knapp, denken wir oft an den Dönerimbiss um die Ecke. Dabei lĂ€sst sich ein richtig guter Dönerteller auch zu Hause zusammenstellen â und das oft sogar frischer und nach dem eigenen Geschmack. Unser Dönerteller vereint knuspriges Kebab-Fleisch mit knackigem Salat, cremigem Tzatziki und … Weiterlesen …
Bulgursalat â einfach und schnell Wenn der erste Grillabend des Jahres ansteht, brauchen wir einen Salat der satt macht ohne schwer im Magen zu liegen. Unser Bulgursalat bringt genau diese Balance mit â er fĂŒllt durch die nahrhaften Weizenkörner, bleibt aber durch das frische GemĂŒse angenehm leicht. Was diesen Salat besonders macht: Der Bulgur quilt … Weiterlesen …
Orzo Salat â italienisches Rezept mit Rucola und Feta Manchmal ist die beste Idee fĂŒr ein Mittagessen die, die man eigentlich nur als Beilage geplant hatte. Dieser Orzo Salat hat bei uns genau das gemacht â er sollte zum Grillen dabei sein und wurde stattdessen zur Hauptattraktion auf dem Tisch. Keiner hat sich gewundert, alle … Weiterlesen …