In Stefans Tipps findest du praktisches Wissen rund um gesunde Ernährung im Alltag. Ich zeige dir, wie du ohne großen Aufwand besser isst, welche Produkte mir persönlich helfen und welche Fehler die meisten beim gesunden Kochen machen. Alles erprobt, alles alltagstauglich – ganz nach dem myxoo-Motto: Einfach gut essen, jeden Tag.
Die besten Grillbeilagen – einfach, schnell und jeder liebt sie Ein guter Grillabend steht und fällt mit den Beilagen. Das Fleisch oder der Fisch ist schnell auf dem Rost — aber was dazu? Genau da stockt es oft. Dabei müssen Grillbeilagen weder aufwendig noch kompliziert sein. Die besten Beilagen sind einfach gemacht, können zum Teil … Weiterlesen …
Die 10 besten Eiweißquellen – tierisch & pflanzlich für den Alltag Eiweiß ist überall ein Thema – im Fitnessstudio, in der Diät, beim Einkaufen. Aber was steckt wirklich dahinter? Und vor allem: Welche Lebensmittel liefern gutes Eiweiß, das man auch wirklich jeden Tag essen kann – ohne Proteinshakes, ohne komplizierte Ernährungspläne? Ich zeige dir die … Weiterlesen …
10 Lebensmittel die dein Immunsystem unterstützen Erkältung, Müdigkeit, ständig krank – oft spielt die Ernährung dabei eine Rolle. Es gibt Lebensmittel, die deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen, die das Immunsystem für seine normale Funktion braucht. Keine teuren Nahrungsergänzungsmittel, keine Wundermittel – sondern ganz normale Zutaten, die du günstig im Supermarkt bekommst. Ich zeige dir … Weiterlesen …
Fermentierte Lebensmittel – was sie wirklich mit deinem Darm machen Joghurt, Sauerkraut, Kimchi – diese Lebensmittel stehen gerade überall im Rampenlicht. Und das völlig zurecht. Dabei ist Fermentation keine Erfindung des Wellness-Trends, sondern eine der ältesten Konservierungsmethoden der Menschheit. Was steckt wirklich dahinter? Warum ist es so gut für deinen Darm? Und wie baust du … Weiterlesen …
Gesund kochen ohne Stress: 3 Fehler, die fast alle machen (und wie du sie vermeidest) Kennst du das? Du nimmst dir fest vor, diese Woche wirklich gesund zu essen. Du kaufst frisches Gemüse, hast gute Vorsätze – und am Dienstagabend landest du trotzdem wieder bei der Tiefkühlpizza. Keine Sorge: Das liegt meistens nicht an fehlendem … Weiterlesen …
Wie das Brot die Welt eroberte: Eine kulinarische Zeitreise Stell dir vor, du stehst an einem frühen Morgen in einer Bäckerei. Der Duft von frisch gebackenem Brot erfüllt den Raum, Menschen greifen lächelnd nach warmen Laiben, und ein Gefühl von Geborgenheit macht sich breit. Brot begleitet uns seit Jahrtausenden – es ist mehr als nur … Weiterlesen …
Die Reise der Nudel durch die Geschichte: von der Antike bis heute Wer kennt sie nicht, die Nudel? Ob als cremige Spaghetti Carbonara, herzhafte Lasagne oder schnelle Penne mit Tomatensoße – Nudeln sind aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken. Doch hast du dich schon einmal gefragt, wie diese vielseitige Köstlichkeit ihren Weg von fernen Kulturen … Weiterlesen …
Warum saisonal und regional einkaufen? Ein Erfahrungsbericht aus meiner Küche Saisonal und regional einkaufen – das klingt erstmal nach einer guten Idee, aber was steckt wirklich dahinter? Ich habe mich früher wenig darum gekümmert, Hauptsache die Tomaten waren rot und die Erdbeeren süß. Doch mit der Zeit hat sich mein Blick auf die Produkte im … Weiterlesen …